Issu d’une famille vigneronne de Santenay depuis le 17ème siècle, Vincent Girardin a fondé la Maison Vincent Girardin en 1980, à l’âge de 19 ans, avec seulement deux hectares de vignes héritées de ses parents. Passionné par la vigne depuis son plus jeune âge, il aspirait à produire son propre vin.
Ses vins de haute qualité ont rapidement acquis une reconnaissance mondiale, permettant à Vincent Girardin d’élargir son activité en se concentrant sur les grands blancs et rouges de la Côte de Beaune. Pour répondre à la demande croissante, il a commencé à acheter des raisins de viticulteurs partageant sa philosophie exigeante.
Dans les années 1980 et 1990, sa curiosité et son désir d’innovation l’ont amené à expérimenter différentes techniques œnologiques. Avec l’arrivée d’Éric Germain comme vinificateur au début des années 2000, la Maison s’est recentrée sur l’expression pure des grands terroirs de Bourgogne, établissant un style reconnu par tous les professionnels.
En 2012, Vincent Girardin a cédé son activité à un partenaire historique, Monsieur Nié, Président de la Compagnie des Vins d’Autrefois à Beaune. L’équipe fidèle, dirigée par Éric Germain et représentée mondialement par Marco Caschera, continue de perpétuer le style distinctif des vins Girardin.
La Maison Vincent Girardin propose des appellations prestigieuses de la Côte de Beaune, incluant Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Aloxe-Corton, Volnay et Pommard. Tous les vins sont issus de vignes cultivées selon les principes de la culture raisonnée.
